14 проектов получили 19 млн рублей на развитие заведений, создание локальных брендов и превращение кулинарного наследия городов Росатома в современные точки притяжения.
Новоуральский городской округ представляли
- кафе "Апельсин" - ООО "Огонек"
- кафе «Весна» - ООО "Весна"
- кафе «Маргарита» - ИП Николаева Анна Викторовна
- ИП Метелькова Надежда Леонидовна
Участникам конкурса было предложено превратить гастрономическое наследие территорий в современные продукты и туристические впечатления: создать новое меню и гастрономические сувениры, переосмыслить традиционные блюда, разработать тематические ужины и маршруты, открыть новые пространства для жителей и туристов.
При оценке проектов эксперты учитывали не только вкус и качество блюд, но и связь инициативы с территорией, её историей и культурным наследием, экономическую устойчивость, туристический потенциал, возможность масштабирования и продвижения за пределами города.
Поздравляем предпринимателя Анну Николаеву (руководитель новоуральской сети кафе "Маргарита") с победой! По результатам конкурса, ее проект «Уральские традиции» получит финансовую поддержку.
На базе кафе будет создано гастрономическое пространство, знакомящее гостей с традиционной кухней Урала через локальные продукты, аутентичные рецепты и современную подачу.
Отметим, что все участники из Новоуральска выступили очень достойно, показали свой профессионализм на высшем уровне!
Гордимся, что в нашем городе такие профи кулинарного искусства!
