Организаторы фестиваля: Центр «Гарантия качества» при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области, Администрации г. Екатеринбурга и Екатеринбургского муниципального центра Защиты потребителей. При оценке качества продукции учитывались органолептические показатели: консистенция, цвет, вкус, запах, внешний вид, состояние мякиша/начинки.

В состав дегустационной комиссии вошли специалисты Министерства Агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области, Россельхознадзора по Свердловской области, Органа сертификации продукции и услуг ООО «УЦСИ «Уралсертификат», Территориального органа Роспотребнадзора, Уральской торгово-промышленной палаты, товароведы крупных торговых сетей и представители предприятий – участников Фестиваля качества.

Квалифицированный состав жюри определил лучшую продукцию, производителей.

15-17 ноября 2016 года в г. Екатеринбург прошёл Тринадцатый ежегодный Фестиваль качества хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий

Предприятие Новоуральска - ООО "Наш хлеб" - участвовали с продукцией ( можно было не более 8 видов продукции заявить на участие в конкурсе качества):

  • Кекс с цукатами "Фруктовый" и получили Диплом 1 степени;
  • Сухари "Ванильные" и получили Диплом 1 степени;
  • Печенье "Мулатка" и получили Диплом 1 степени;
  • Круассан с начинкой "Вареная сгущенка" и получили Диплом 1 степени;
  • Багет "Простой с кунжутом" и получили Диплом 1 степени;
  • "Булочка к кофе" и получили Диплом 1 степени;
  • Хлеб "Пшеничный" и получили Диплом 1 степени;
  • Хлеб "Ржаное Чудо" и получили Диплом 1 степени;

Также в качестве дегустации возили пряники "Подмосковные", "Ирэк" и "Шоколадные" которые были по достоинству оценены комиссией и как выразились члены комиссии - напомнили "Вкус как у пряников из детства".

Предприятие ООО "НАШ ХЛЕБ" за 1 место наградили кубком с золотой медалью.

Поделиться в социальных сетях
Наверх